Omas Himbeerlikör

Gesamtzeit: 2 10

Servings: Liter

Calories: 250kcal

Wasche die Himbeeren und überstreue sie mit dem Zucker. Lasse alles 2 Stunden lang Saft ziehen.
Gib sie danach in ein sauberes Ansatzgefäß.
Gib dann die aufgeschlitzte Vanilleschote, die Zimtstange und die Nelke in das Gefäß. Übergieße alles mit dem Alkohol und vermische es gut. Verschließe das Ansatzgefäß gut.
Lasse den Himbeerlikör 6 Wochen kühl stehen, bewege es ab ud zu, wenn es eine Flasche ist, drehe diese ab und zu mal um.
Filtere den Likör nach der Zeit durch ein Passiertuch in einem Sieb und fülle ihn in saubere Flaschen ab. Lasse ihn nochmals 1 Woche reifen.
Danach ist er verzehrfertig.