Limoncello Spritz ist für Zitronenliebhaber genau das richtige Sommergetränk! Er ist quasi die kleine Schwester des Aperol Spritz, aber steht ihm in Geschmack und Frische in Nichts nach! Der italienische Zitronenlikör Limoncello kann mit verschiedenen prickelnden Getränken vermischt werden. So ist für Abwechslung im Glas gesorgt.
Mit Weißwein oder Sekt
Du kannst deinen sommerlichen Limoncello Spritz entweder mit Sekt, Prosecco oder Weißwein mischen. Der Unterschied besteht hier im Prickeln, also in der Dominanz der Kohlensäure, und der Fruchtigkeit.
- Prosecco ist fruchtiger als Sekt und enthält weniger Kohlensäure.
- Sekt ist herber im Geschmack und prickelt sehr stark.
- Weißwein kann ganz nach Geschmack fruchtig oder trocken sein, hier wird die Kohlensäure durch Mineralwasser, Tonic oder Bitterlemon erzeugt.
Limoncello oder Limoncino?
Limoncino und Limoncello sind übrigens das gleiche Produkt. Limoncino kommt aus Norditalien, Limoncello aus Süditalien. Hergestellt werden sie gleich.
Tipp für den Limoncello-Kauf:
Kaufe keinen zu billigen Limoncello, denn diese sind fast immer mit Geschmacksverstärkern hergestellt. Bei Limoncello kommt es unbedingt auf Qualität an, er schmeckt sonst schnell streng und hat einen unangenehmen Nachgeschmack.
Mit rund 25 bis 30 % ist Limoncello, der fruchtige Zitronenlikör aus eingelegten Zitronenschalen, relativ stark. Ein Sprizz mit 3 Teilen Prosecco / Sekt und 1 Teil Limoncello enthält etwa 22 bis 24 % Alkohol.
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Das Rezept
Zutaten
- 150 ml Prosecco, trocken, oder Sekt
- 50 ml Limoncello
- 1 Schuss Mineralwasser, mit Kohlensäure
- Eiswürfel
Alternativen zum Prosecco:
- 100 ml Tonic Water
- 50 ml Mineralwasser
So wird’s gemacht
- Gib drei Eiswürfel in ein Aperitif- oder Weinglas und mische Prosecco (Oder Tonic Water) , Limoncello und einen Schuss Mineralwasser zusammen. Du kannst das Verhältnis auch nach Geschmack verändern und mehr Mineralwasser hinzugeben.
Rezepte direkt aufs SmartphoneKomm’ in unseren Whatsapp-Kanal! Original auf oma-kocht.de | Aktualisiert: 10. Nov 2023
