Diese fruchtige, tropische Bowle ist der perfekte Sommercocktail. Die Basis aus karamellisierter Ananas, Kokos und Rum ist unwiderstehlich. Du kannst die Bowle auch einfach alkoholfrei machen sie schmeckt dann auch sehr lecker.
Probiere auch Omas spritzige Waldmeisterbowle (Maibowle), Original Ipanema Cocktail oder Hausgemachter Holunderblütensekt.
Das Rezept
Zutaten
- 400 g Ananas, 500 g mit Schale
- 4 EL Rohrzucker
- 100 ml Weißer Rum
- 200 ml Ananassaft
- 1 Liter Kokosmilch
- 500 ml Sahne
- 300 ml Blue Curacao
So wird’s gemacht
- Die Ananas schälen, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Die Ananasstücke in eine beschichte Pfanne geben und erhitzen. Nun den Zucker hinzufügen und solange rühren, bis der Zucker karamellisiert. Zum Schluss den Rum hinzufügen, vom Herd nehmen und gut umrühren. Den Inhalt kurz abkühlen lassen und in eine geeignete Schüssel geben. Für etwa 60 Minuten ziehen lassen.
- Die marinierten Ananasstücke mit der Kokosmilch, dem Ananassaft, der Sahne sowie demBlue Curacao angießen und für mindestens 3 Stunden kühl stellen. Vor dem Servieren noch die Bowlgabeln und Strohhalme hinzufügen und nach Belieben mit Ananasblättern garnieren.
Das brauchst du:
- Bowlegefäss
- Schöpfkelle
Original auf oma-kocht.de | Aktualisiert: 13. Juni 2022
