Mit diesen tollen Balsamico-Zwiebeln kannst du Salate, Burger und andere Gerichte toll verfeinern. Das einfache Rezept fรผr Essigzwiebeln ist im Handumdrehen angesetzt und dann brauchst du nur noch abzuwarten.
![Eingelegte Balsamico-Essigzwiebeln 1 Eingelegte Balsamico-Essigzwiebeln 1](https://www.oma-kocht.de/wp-content/uploads/2022/07/essigzwiebeln-balsamico.jpg)
Fรผr deine eingelegten Zwiebeln kannst du verschiedene Arten an Zwiebeln nehmen. Von der milden Schalotte bis zur krรคftigen Gemรผsezwiebel. Der Essig mildert die Schรคrfe ab und macht die rohen Zwiebeln besser vertrรคglich. Wenn du sie noch milder mรถchtest, kannst du die geschnittenen Zwiebeln vorher auch kurz in kochendem Wasser blanchieren.
![Eingelegte Balsamico-Essigzwiebeln 2 balsamicozwiebeln](https://www.oma-kocht.de/wp-content/uploads/2022/07/balsamicozwiebeln.jpg)
Benutze sie fรผr Omas Zwiebelsalat, iss sie zu Matjessalat oder serviere sie als Vorspeise zusammen mit gerรถstetem Ofengemรผse.
![Eingelegte Balsamico-Essigzwiebeln 3 essigzwiebeln-balsamico](https://www.oma-kocht.de/wp-content/uploads/2022/07/essigzwiebeln-balsamico-150x150.jpg)
In Balsamico eingelegte Zwiebeln
Zutaten
- 3 Gemรผsezwiebeln, oder Perlzwiebeln
- 100 ml Essig
- 200 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 100 ml Balsamico Essig, rot
So wird’s gemacht
- Du schรคlst die Gemรผsezwiebeln, halbierst sie und schneidest sie in feine Ringe.
- Dann bringst du einen Topf mit dem Wasser, Essig und Salz zum Kochen, fรผgst die Zwiebelringe hinzu und lรคsst sie ca. 3 Minuten aufkochen.
- Anschlieรend gibst du sie in ein Einmachglas und fรผllst das Glas bis zum Rand mit der Flรผssigkeit auf. Verschlieรe es sofort gut. Nach dem Abkรผhlen stellst du das Glas mit den eingelegten Zwiebeln fรผr 2 Tage in den Kรผhlschrank und kannst sie ab dann verzehren.
Das brauchst du:
- Topf
- Kรผchenmesser
Original auf oma-kocht.de | Aktualisiert: 19. Nov 2023